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莲藕有哪些功效与作用

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所属分类：蔬菜

莲藕有哪些功效与作用

功效与作用

清热凉血、止血补血、减肥

莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。
2、止血补血：莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。
3、减肥：莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。

注意事项

适宜人群

高热烦渴、脾胃气虚、食欲不振者

禁忌人群

便溏腹泻、痛经者

食用方法

凉拌

取少量莲藕清洗干净，切成片后放在盆中，加入葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀即可食用。

爆炒

在锅中放入少量食用油烧热，炒香调料，加入莲藕爆炒5分钟左右即可。莲藕中有淀粉、钙、铁、锌等元素，可以补充身体所需要的能量。

版权声明：本站原创文章，于2023年8月3日10:03:58，由 shanbuwang 发表，共 413 字。
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